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about Not SALT

海塩の豊かなミネラルが巡りを支え、岩塩と焼塩が持つ還元力が余分を払う。
“機能としての塩”ではなく、“調和という概念”を体現する。
最早「塩」では無い。

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工房風景

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塩ひとつで、料理は変わる。
素材を引き出す“本当の使い方”を発信

しあわせ縄文村工房について

日々の食事が、心と体を清々しく、健やかに満たしますように。
「世の中のすべての命が、しあわせを知る世界でありますように」
みなしご動物大家族を守りながら命の源であるお塩を作る私たちの願いです。

ふじわらすずむし

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